☀️自然の恵みを活かした、漁師仕込みの干物セット宮崎県串間市の海で水揚げされたカマスと小魚（ウルメイワシ・サバ・アジなど）を、その日のうちに加工。国産海水塩「海の精」だけを使い、天日干しで仕上げました。 ⸻ 🧂塩にも、こだわりを。干物づくりに使用するのは、伊豆大島の伝統製法による自然海塩「海の精」。この塩は、・角が細かくまろやかな塩味・旨みを厳選する自然な風味・魚本来の味を邪魔しないバランスが利点です。シンプルな干物だからこそ、塩の良さがそのままに出ます。 ⸻ 開きから塩、干し作業まで、すべて漁師の手作業。その日の魚の状態を見て、塩加減や干し時間も調整します。天日と潮風を使って、昔ながらの製法です。 ⸻ 🍽 2種の干物、それぞれの味わい。 【カマスの干物】ふっくらジューシー。クセがなく食べやすい味わいで、グリルで中火12〜15分ほど焼くだけで香ばしく仕上がります。 【小魚の干物】小ぶりでも旨みがぎゅっと詰まった素朴なおいしさ。フライパンやトースターで軽く炙るだけで、ごはんのお供やおつまみに最適です。 【おすすめの食べ方】・焼いてそのまま・ごはんやおにぎりの具に・冷やし茶漬けでも◎ ⸻ 📦商品内容（下記よりお選びいただけます）・カマス6枚（3枚入×2袋）＋小魚250g（250g×1袋）・カマス6枚（3枚入×2袋）＋小魚500g（250g×2袋）・カマス9枚（3枚入×3袋）＋小魚250g（250g×1袋）・カマス9枚（3枚入×3袋）＋小魚500g（250g×2袋）・カマス12枚（3枚入×4袋）＋小魚250g（250g×1袋）・カマス12枚（3枚入×4袋）＋小魚500g（250g×2袋） 【原材料】カマス・小魚（ウルメイワシ、サバ、アジなど）、食塩（海の精）【保存方法】冷凍（−18℃以下）【賞味期限】60日以上（発送日含む） ⸻ ※魚の大きさや脂のりにより、干し上がりに個体差があります。※加熱してお召し上がりください。 ⸻

📍宮崎県串間市産｜血抜き処理 こちらは、なかなか漁獲が少ない大〜特大サイズの天然アカハタです。１尾あたり700g〜800gで可食部の多く、お刺身などの生食におすすめのサイズです😊丸ごと調理するなら、煮付けやアクアパッツァに。たっぷり切り分けて、大人数で囲むごちそうにもぴったりです。 ⸻🐟 アカハタとは？ 赤い見た目に反して、身は白くて淡泊。クセがなく、ふわっと甘みが広がる上品な味わいが特徴です。刺身、焼き物、揚げ物、煮付けなど、幅広いお料理に合います◎！ ⸻📦 商品内容（冷蔵発送） ・特大２匹（1.5kg前後）｜2〜3人前・特大３匹（2.3kg前後）｜3〜4人前・特大４匹（3kg前後）｜4〜5人前・特大５匹（4kg前後）｜5〜6人前※サイズや匹数は水揚げ状況により前後します。 　 ⸻⛵ 豊漁丸のこだわり 深夜の延縄漁で一尾ずつ釣り上げ、すぐに血抜き処理を行なっています。朝方、帰港後すぐに梱包し、獲れたその日のうちに発送。梱包時もなるべく魚にストレスをかけず、鮮度と味を最大限に引き出すことを大切にしています。 ⸻🍽 特大サイズのおすすめの食べ方 ・お刺身・炙り・カルパッチョ・姿煮・塩焼き・アクアパッツァ・鍋料理 身がしっかりしているので、火を入れても崩れにくいのが特長です☺️ ⸻📣 ご注意点・自然の魚ですので、サイズにはばらつきがあります。・生ものですので到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。・なるべく鮮度の良い状態でお届けしたいため、魚は丸ままの状態でお届けしております。

■発送時期７月上旬〜８月下旬 宮崎県産カサゴを漁師直送！ ■カサゴとは皮や骨からもいいお出汁が出て、透明感のあるくせのない白身魚です。刺身・煮付け・唐揚げにおすすめ！ ■こだわり❶当日の朝どれのモノだけを発送❷活〆・血抜き❸魚体にストレスのない梱包 ■内容量●１kg（４〜６匹）●２kg（７〜12匹）※個体差個体数に変動があるため、体重は同じです。 ■産地宮崎県串間市 ■生産方法「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■漁期７上旬〜８月下旬 ■処理「活き〆・血抜き」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりするので身に着けにくいです。 ■■■注意事項■■■ ❶魚の下処理について魚の鱗や内臓などの下処理はできますので、一度ご了承ください。❷発送について 発送は６月中旬から７月上旬より順次発送を予定しておりますございます、台風や時化等の天候不漁などによりしばらくしていただける可能性もございますので、ご理解いただけますと幸いです。   ★★★オススメの食べ方★★★透明感のある白身魚のため、幅広くお料理でお楽しみいただけます。特に煮付けやお味噌汁などがオススメです！ 【例】 味噌汁、煮付け、塩焼き、唐揚げ、ブイヤベース、アクアパッツァなど ■お味噌汁 ■煮付け ■唐揚げ  

■発送時期７月上旬〜８月中旬 【重要】シブダイ（シロホシフエダイ）は、非常に漁獲の少ない魚のため、発送期間中でも発送までしばらくお時間をいただく可能性もございます。まずはご了承いただけますようよろしくお願いいたします。   ■「幻」の超高級魚シブダイを漁師直送シブダイ（シロホシフエダイ）は、幻の超高級魚と言われており、シブダイを狙った漁でも１日に１匹漁獲があればいい、と言われていますされるほど非常に漁獲が少ない魚種になります。 オレンジ色の内臓脂肪を蓄えており、脂のりも抜群で、そのお味は非常に甘味のある白身魚です！ 今年、魚市場でも非常に必要があり、価格も年々上昇しておりますが、お魚好きの方にはぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。 ■産地　宮崎県串間市   ■魚の処理　活き締め・血抜き   ★おすすめの食べ方・お刺身・焼き物・味噌汁

📍 宮崎県串間産｜漁師直送・天然伊勢エビ豊漁丸では、水揚げした伊勢エビをすぐに発送するのではなく、まずは紫外線殺菌を施した生け簀（いけす）で数日間休ませる「活け越し（いけこし）」を行っています。環境に慣れさせ、体内のストレスや老廃物を抜くことで、身がギュッと締まり、伊勢エビ本来の澄んだ甘みが引き立ちます。網から外す際も、一尾ずつ手作業で傷をつけないよう丁寧に扱い、黒変や身崩れを防いでいます。 お届けの際は、適切な湿度と温度を保ちながら輸送時の衝撃を和らげる「木毛（もくもう）」でやさしく包み、温度管理した発泡スチロールで産地直送いたします。 🦞 サイズと内容量（目安）■500g（約1〜2尾）：ご夫婦の記念日や、少人数のご家庭に■1kg（約2〜3尾）：一般的なご家庭で満足いただける定番サイズ■2kg（約4〜6尾）：ご家族での集まりやホームパーティーに■3kg（約6〜9尾）：お正月や特別なご会合、ご贈答に※自然の生き物のため個体差があります。尾数の指定はご容赦ください。 🍽 漁師おすすめの食べ方■お刺身：まずはこれ。ぷりぷりした弾力と、素材本来の甘みを楽しめます。（同封のチラシを見ながら簡単に捌けます）■お味噌汁：頭や殻を割って煮込むだけで、濃厚で深い出汁が出ます。■鬼殻焼き・酒蒸し：火を通すことで香ばしさやミソの旨味が引き立ちます。■パスタ・グラタン：身を贅沢に使った華やかな洋風アレンジもおすすめです。（初めてでも安心な「お刺身の捌き方レシピ」を同封します） 🎉 こんなシーンに⚫︎お誕生日、記念日、お正月など、⚫︎ご家族の特別な食卓に大切な方への贈り物・ギフト（熨斗対応可）⚫︎キャンプやBBQを少し贅沢に彩る食材として 📣 ご購入前にお読みください⚠️１、生きたまま冷蔵でお届けします：輸送時の衝撃や気温により、仮死状態または死着となる場合がございますが、鮮度や品質には問題ございません。⚠️２、ツノや足の折れについて：伊勢エビは非常に繊細な生き物のため、漁の際や輸送中にツノや足が折れてしまう場合がございます。品質や味には一切影響ございませんが、あらかじめご了承ください。⚠️３、保存と調理：到着後は冷蔵庫で保管し、当日または翌日中など、お早めにお召し上がりください。

📍 宮崎県串間産｜漁師直送・天然特大伊勢エビ（1尾・冷蔵発送） 豊漁丸では、水揚げした伊勢エビをすぐに発送するのではなく、まずは紫外線殺菌を施した生け簀（いけす）で数日間休ませる「活け越し（いけこし）」を行っています。環境に慣れさせ、体内のストレスや老廃物を抜くことで、身がギュッと締まり、伊勢エビ本来の澄んだ甘みが引き立ちます。網から外す際も、一尾ずつ手作業で傷をつけないよう丁寧に扱い、黒変や身崩れを防いでいます。 本商品は、市場には滅多に出回らない「1尾あたり700g以上」の希少な特大サイズを1尾限定でお届けします。 小さな個体に比べて殻に対する身の割合（可食部）が非常に多く、お皿に載せたときの圧倒的な存在感は、特別な日のおもてなしや、お祝い・ご贈答用のギフトとしても大変喜ばれるお品です。 お届けの際は、適切な湿度と温度を保ちながら輸送時の衝撃を和らげる「木毛（もくもう）」でやさしく包み、温度管理した発泡スチロールで産地直送いたします。 🦞 サイズ目安（1尾あたり）■Mサイズ（700g〜799g）：特大サイズならではの、しっかりとした身入りとお刺身を楽しめる定番サイズ。ご夫婦や3名様前後での特別なお祝いの席、大切な方への季節の贈り物（お歳暮など）に最適です。■Lサイズ（800g〜899g）：さらに一回り大きく、殻の中の身（可食部）がぐっと増える大満足サイズ。肉厚で贅沢なお刺身を囲むご家族での集まりや、感謝を伝えるプレミアムなギフトにおすすめです。■LLサイズ（900g〜）：1kg近くに達する、滅多に獲れない大変希少な最高峰サイズ。驚くほどの存在感と、極厚のお刺身が楽しめます。長寿のお祝いや、ここぞという時の特別なサプライズギフトに。※自然の生き物のため個体差があります。あらかじめご了承ください。 🍽 漁師おすすめの食べ方■お刺身：特大サイズだからこそ味わえる贅沢な「厚切り」がおすすめです。大ぶりの身ならではの強い弾力と、とろけるような濃厚な甘みを存分に楽しめます。（同封のチラシを見ながら簡単に捌けます）■お味噌汁・お鍋：大きな頭や殻を割って煮込むだけで、レギュラーサイズとは一線を画す濃厚で深い出汁が出ます。■鬼殻焼き・酒蒸し：火を通すことで香ばしさやミソの旨味が引き立ちます。■パスタ・グラタン：大きな身を贅沢に使った華やかな洋風アレンジもおすすめです。（初めてでも安心な「お刺身の捌き方レシピ」を同封します） 🎉 こんなシーンに⚫︎お誕生日、還暦など長寿のお祝い、お正月のごちそうに⚫︎お世話になった方へ、感謝を伝えるインパクトのある贈り物・ギフト（熨斗対応可）⚫︎ご家族や大切な方へのおもてなし、サプライズのメイン食材として 📣 ご購入前にお読みください⚠️１、生きたまま冷蔵でお届けします：輸送時の衝撃や気温により、仮死状態または死着となる場合がございますが、鮮度や品質には問題ございません。⚠️２、ツノや足の折れについて：伊勢エビは非常に繊細な生き物のため、漁の際や輸送中にツノや足が折れてしまう場合がございます。品質や味には一切影響ございませんが、あらかじめご了承ください。⚠️３、保存と調理：到着後は冷蔵庫で保管し、当日または翌日中など、お早めにお召し上がりください。

📍 宮崎県串間産｜漁師直送・天然『特大』伊勢エビ 豊漁丸では、水揚げした伊勢エビをすぐに発送するのではなく、まずは紫外線殺菌を施した生け簀（いけす）で数日間休ませる「活け越し（いけこし）」を行っています。環境に慣れさせ、体内のストレスや老廃物を抜くことで、身がギュッと締まり、伊勢エビ本来の澄んだ甘みが引き立ちます。網から外す際も、一尾ずつ手作業で傷をつけないよう丁寧に扱い、黒変や身崩れを防いでいます。大型の個体ならではのしっかりとした身入りと、豊かな食べ応えをお楽しみいただけます。 お届けの際は、適切な湿度と温度を保ちながら輸送時の衝撃を和らげる「木毛（もくもう）」でやさしく包み、温度管理した発泡スチロールで産地直送いたします。 🦞 サイズと内容量（目安）■1.5kg（2尾）：ご家族での少し贅沢な食卓に■2kg （３〜4尾）：大人数が集まるホームパーティーや会合に■3kg（4〜6尾）：年末年始のごちそうや、特別なお祝い事、ご贈答に※1尾あたり約600〜1000gの特大サイズを詰め合わせます。※自然の生き物のため個体差があります。 🍽 漁師おすすめの食べ方■お刺身：まずはこれ。特大サイズならではの厚みのある身、ぷりぷりした弾力と素材本来の甘みを楽しめます。（同封のチラシを見ながら簡単に捌けます）■お味噌汁・お鍋：大きな頭や殻を割って煮込むだけで、濃厚で深い出汁が出ます。■鬼殻焼き・酒蒸し：火を通すことで香ばしさやミソの旨味が引き立ちます。■パスタ・グラタン：大きな身を贅沢に使った華やかな洋風アレンジもおすすめです。（初めてでも安心な「お刺身の捌き方レシピ」を同封します） 🎉 こんなシーンに⚫︎お誕生日、記念日、お正月など、ご家族の特別な食卓に⚫︎ご家族やご友人が集まるホームパーティーのメイン食材に⚫︎大切な方へのおもてなしや、インパクトのある贈り物・ギフト（熨斗対応可）⚫︎キャンプやBBQを少し贅沢に彩る食材として 📣 ご購入前にお読みください⚠️１、生きたまま冷蔵でお届けします：輸送時の衝撃や気温により、仮死状態または死着となる場合がございますが、鮮度や品質には問題ございません。⚠️２、ツノや足の折れについて：伊勢エビは非常に繊細な生き物のため、漁の際や輸送中にツノや足が折れてしまう場合がございます。品質や味には一切影響ございませんが、あらかじめご了承ください。⚠️３、保存と調理：到着後は冷蔵庫で保管し、当日または翌日中など、お早めにお召し上がりください。

🐟 甘鯛×レンコダイ食べ比べセット｜漁師直送 上品な可愛さが広がる甘鯛と、 ふっくら澄んだ旨みのレンコダイ。 味わいの方向が異なる2種の白身魚を、 一度に楽しめる食べ比べセットです。 こちらもクセがなく、 火を入れることで素材の良さが引き立つ魚。 焼く・揚げる・煮るなど、 料理によって表情が変わるのが、このセットの魅力です。 ⸻ 🍽甘鯛​​とレンコダイ、それぞれの味わい 甘鯛 火を入れることで、身がふっくらとほどけ、 やさしい愛情が広がる白身魚。 松笠揚げや塩焼きなど、素材を考慮した調理で真価を発揮します。 レンコダイ 身離れがよく、焼いても煮ても扱いやすい白身魚。 澄んだ旨みがあり、日々の食卓に取り入れやすい味わいです。 「特別感」と「日常使い」、 2つの魅力を一緒に楽しめる組み合わせです。 ⸻ 📦商品内容 ◾️内容量 　・合計2kg（レンコダイ 1kg／甘鯛 1kg） 　・合計4kg（レンコダイ 2kg／甘鯛 2kg） 　・合計6kg（レンコダイ 3kg／甘鯛 3kg） ◾️状態：丸のまま（下処理なし） ◾️保存方法：冷蔵 ※サイズ・尾数は漁獲状況により異なります。 ※自然の魚のため、個体差があります。 ※自然の魚のため、サイズや尾数には個体差があります。 ⸻ 🍴おすすめの楽しみ方...

＼本日12/6（土）朝どれ「タコ」を本日発送！／ ◾️内容量…1.9kg（１匹） ◾️産地…宮崎県串間市 ◾️状態…冷凍発送 ◾️注文締切…12/6  15時まで    

＼本日12/6（土）朝どれ「一口あわび」を本日発送！／ ◾️内容量…１kg ◾️産地…宮崎県串間市 ◾️状態…冷凍発送 ◾️注文締切…12/6 15時まで    

たっぷり贅沢に、みんなで楽しむ「海の宴」。 5人以上のご家庭や、ホームパーティー・BBQなどにおすすめの特大セット。丸ごとの魚をたっぷり詰め合わせてお届けします。魚種数も豊富で、内容によってはサイズ感のある魚や高級魚が入ることもあります。食卓を華やかに彩る、見た目にも満足感のあるセットです。

家族みんなで囲む、笑顔あふれる食卓に。 4〜5人前ほどを目安とした、しっかりボリュームのあるセット。丸ごとの魚を数種類お届けし、煮る・焼く・揚げるなど幅広くお届けします。魚体が大きいものも入りやすく、その日の水揚げ次第で思わぬ魚に出会えることも。