■ふっくら甘い白身魚🐟 宮崎県串間沖で獲れたレンコダイを、一枚ずつ丁寧に干物にしました。レンコダイは上品な甘みが特徴の白身魚。焼き上げると皮は香ばしく、身はふっくら。噛むほどにやさしい旨みが広がります。 ■ 塩は「海の精」を使用🧂味付けはシンプルに塩のみ。天然塩「海の精」を使い、レンコダイ本来の味を引き立てるよう、まろやかに仕上げています。  ■一枚ずつ手作業🔪うろこ取りから開きまで、すべて手作業で加工しています。レンコダイは細かいうろこが多く、下処理にも手間がかかりますが、一枚ずつ丁寧に仕上げています。  ■ご飯にも、お酒にも🍚解凍後に焼くだけでお召し上がりいただけます。朝食のおかずに。晩酌のお供に。 ■お召し上がり方🔥冷蔵庫自然解凍するか、流水で10分ほど解凍。グリルやトースターで約15分ほど焼いてお召し上がりください。

＼大きめサイズのアカハタを漁師直送でお届けします／ 📍宮崎県串間市産｜血抜き処理 こちらは、通常サイズよりもひと回り大きく育ったアカハタ🐟 身の厚みがしっかりとあり、切り分けやすく、食べ応え◎！ お刺身で楽しみたい方や、姿煮・鱗揚げなど丸ごと調理したい方におすすめのサイズです。 ⸻ 🐟 アカハタってどんな魚？ 身はやさしい白身。クセがなく上品な味わいが特徴です😊 刺身で食べればもっちりとした弾力と甘み、煮付けや焼き物にすると旨みがじんわり。 大きいサイズならではの“厚み”と“しっとり感”が、しっかり楽しめます。 ⸻ ⛵ 豊漁丸のこだわり アカハタは延縄（はえなわ）漁で一尾ずつ釣り上げ、すぐに血抜き処理を行います。 その日のうちに梱包・出荷し、鮮度の良い状態でお届けしています。 魚にストレスを与えず、旨みを逃さない梱包にもこだわっています。 ⸻ 🍽 大サイズならではのおすすめの食べ方 ・お刺身 ・煮付け（骨付きでも崩れにくく、だしがしっかり） ・鱗揚げ（カリッと香ばしく、皮の旨みも◎） アクアパッツァや酒蒸しなど、丸ごとの調理にもぴったりです ⸻ 📦 商品内容 ■内容量 • 大２匹（約1.2kg前後）｜2〜3人前 • 大３尾（約1.8kg前後）｜3〜4人前 • 大４尾（約2.4kg前後）｜4〜5人前 • 大５尾（約3kg前後）｜5〜6人前 ※自然の魚ですので、サイズには個体差があります。 ■状態：冷蔵発送（鮮魚） ■産地：宮崎県串間市 　...

📍宮崎県串間市産｜血抜き処理 こちらは、なかなか漁獲が少ない大〜特大サイズの天然アカハタです。１尾あたり700g〜800gで可食部の多く、お刺身などの生食におすすめのサイズです😊丸ごと調理するなら、煮付けやアクアパッツァに。たっぷり切り分けて、大人数で囲むごちそうにもぴったりです。 ⸻🐟 アカハタとは？ 赤い見た目に反して、身は白くて淡泊。クセがなく、ふわっと甘みが広がる上品な味わいが特徴です。刺身、焼き物、揚げ物、煮付けなど、幅広いお料理に合います◎！ ⸻📦 商品内容（冷蔵発送） ・特大２匹（1.5kg前後）｜2〜3人前・特大３匹（2.3kg前後）｜3〜4人前・特大４匹（3kg前後）｜4〜5人前・特大５匹（4kg前後）｜5〜6人前※サイズや匹数は水揚げ状況により前後します。 　 ⸻⛵ 豊漁丸のこだわり 深夜の延縄漁で一尾ずつ釣り上げ、すぐに血抜き処理を行なっています。朝方、帰港後すぐに梱包し、獲れたその日のうちに発送。梱包時もなるべく魚にストレスをかけず、鮮度と味を最大限に引き出すことを大切にしています。 ⸻🍽 特大サイズのおすすめの食べ方 ・お刺身・炙り・カルパッチョ・姿煮・塩焼き・アクアパッツァ・鍋料理 身がしっかりしているので、火を入れても崩れにくいのが特長です☺️ ⸻📣 ご注意点・自然の魚ですので、サイズにはばらつきがあります。・生ものですので到着後は冷蔵保存のうえ、なるべくお早めにお召し上がりください。・なるべく鮮度の良い状態でお届けしたいため、魚は丸ままの状態でお届けしております。

  ＼普段味わえない贅沢を、ご家庭で。／ 📍天然宮崎県串間市産｜アカハタ（500g〜2kg）   ⸻ 🐟アカハタとは？ 透き通るような白身は、ほどよい弾力ともっちりとした食感が特徴。噛むほどに上品な甘みと旨みが広がります。 高級魚として料理店でも親しまれるアカハタをご家庭でもぜひお楽しみください。   ⸻ ⛵豊漁丸のこだわり 延縄漁（はえなわ）で一尾ずつ丁寧に釣り上げ、釣直後の果にはすぐに血抜き処理。魚にストレスを与えず、鮮度の旨みを逃さないための大切な工程です。帰港後、その日のうちに梱包・発送しています。 ⸻ 🍽おすすめの食べ方 ・刺身（軽く炙っても◎）・鱗揚げ（カリッと香ばしく）・煮付け（上品な出汁がしみる）・お吸い物（透明感のある旨み）・アクアパッツァ、塩焼きなどにも ⸻ 📦商品内容 ■内容量　500g（1〜2匹｜1〜2人前）　1kg（2〜3匹｜2〜3人前）　1.5kg（3〜4匹｜3〜4人前）　2kg（4〜6匹｜4〜6人前）※サイズ・匹数は水揚げ状況により変動します。 ・産地：宮崎県串間市・状態：冷蔵発送（鮮魚） ⸻ 🎁お祝い・贈り物にもおすすめ 赤く華やかな贈り物と、上品な味わい。お祝いの食卓や、大切な方への贈り物にもぴったりです。 ⸻ 📣ご注意点 ・自然のものですので、サイズ・尾数にはばらつきがあります。・到着後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。