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ほどよい弾力と、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴のアカハタ。きめ細かな白身は、お刺身で味わうともっちりとした食感が楽しめます。 こちらは1尾500〜690gの大サイズ。通常サイズよりも身に厚みがあり、お刺身はもちろん、姿煮や鱗揚げなどにもおすすめです。 宮崎県串間沖で水揚げした天然アカハタを、船上で血抜き処理し、その日のうちに発送します。
宮崎県串間沖で水揚げした天然の白身魚を中心に、その日の漁獲に合わせて詰め合わせる鮮魚セット。 アカハタやオオモンハタ、カサゴなど、魚種によって異なる食感や旨みを楽しめます。お刺身や塩焼き、煮付けなど、料理に合わせた食べ比べにもおすすめです。 延縄漁で釣り上げた魚は、船上で一尾ずつ血抜き処理を行い、水揚げしたその日のうちに冷蔵便で発送します。
もっちりとした食感と上品な甘みが特徴の特大アカハタに、ふっくらとした白身と出汁の旨みが楽しめるカサゴ。 1尾700g以上の特大アカハタと、煮付けや汁物に向いたカサゴを組み合わせたセットです。 宮崎県串間沖で水揚げした2種類の天然魚を、船上で活〆・血抜き処理し、その日のうちに冷蔵便で発送します。
ほどよい弾力と、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴のアカハタ。きめ細かな白身は、お刺身で味わうともっちりとした食感が楽しめます。 こちらは1尾700g以上の特大サイズ。身に厚みがあり、お刺身をたっぷり切り分けたい方や、姿煮・アクアパッツァなどの丸ごとの調理にもおすすめです。 宮崎県串間沖で水揚げした天然アカハタを、船上で血抜き処理し、その日のうちに発送します。
ほどよい弾力と、噛むほどに広がる上品な甘みが特徴のアカハタ。きめ細かな白身は、お刺身で味わうともっちりとした食感が楽しめます。 こちらは1尾300〜500g前後のレギュラーサイズ。宮崎県串間沖で水揚げした天然アカハタを、船上で血抜き処理し、その日のうちに発送します。 まずはお刺身や炙りで。煮付けや酒蒸しなど、火を通すとふっくらとした身の食感も楽しめる白身魚です。
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