■発送時期７月上旬〜８月下旬 宮崎県産カサゴを漁師直送！ ■カサゴとは皮や骨からもいいお出汁が出て、透明感のあるくせのない白身魚です。刺身・煮付け・唐揚げにおすすめ！ ■こだわり❶当日の朝どれのモノだけを発送❷活〆・血抜き❸魚体にストレスのない梱包 ■内容量●１kg（４〜６匹）●２kg（７〜12匹）※個体差個体数に変動があるため、体重は同じです。 ■産地宮崎県串間市 ■生産方法「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■漁期７上旬〜８月下旬 ■処理「活き〆・血抜き」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりするので身に着けにくいです。 ■■■注意事項■■■ ❶魚の下処理について魚の鱗や内臓などの下処理はできますので、一度ご了承ください。❷発送について 発送は６月中旬から７月上旬より順次発送を予定しておりますございます、台風や時化等の天候不漁などによりしばらくしていただける可能性もございますので、ご理解いただけますと幸いです。   ★★★オススメの食べ方★★★透明感のある白身魚のため、幅広くお料理でお楽しみいただけます。特に煮付けやお味噌汁などがオススメです！ 【例】 味噌汁、煮付け、塩焼き、唐揚げ、ブイヤベース、アクアパッツァなど ■お味噌汁 ■煮付け ■唐揚げ  

■発送時期７月上旬〜８月下旬 ■アカハタとはあっさりとした上品な味わいの白身魚で、お身やカツオをはじめ、煮物・焼き物・汁物など和・洋・ようなお料理でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■こだわり❶当日の朝どれかのモノだけを発送❷活〆・血抜き❸魚体にストレスのない梱包 ■内容量●１kg（３〜４匹）●２kg（５〜８匹）●３kg（７〜12匹）※個体差により個体数に変動がありますが、体重は同じです。 ■漁期７月〜８月 ■産地宮崎県串間市 ■生産方法「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■処理「活き〆・血抜き臭」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりすることで臭みが気になりません。   ■■■注意事項■■■ ❶魚の下の処理について魚の鱗や内臓下の処理はできますので、とりあえずご了承ください。 ❷発送について 発送は７月初旬から８月下旬にかけて順次発送を予定しておりますございますが、台風や時化等の天候不漁などによりお時間をいただく可能性もございますので、ご理解とご協力をお願いいたします。   ★★★オススメの食べ方★★★ ■お刺身 ■お吸い物 ■ホイル焼き ■揚げ物

■発送時期７月上旬〜８月中旬 【重要】シブダイ（シロホシフエダイ）は、非常に漁獲の少ない魚のため、発送期間中でも発送までしばらくお時間をいただく可能性もございます。まずはご了承いただけますようよろしくお願いいたします。   ■「幻」の超高級魚シブダイを漁師直送シブダイ（シロホシフエダイ）は、幻の超高級魚と言われており、シブダイを狙った漁でも１日に１匹漁獲があればいい、と言われていますされるほど非常に漁獲が少ない魚種になります。 オレンジ色の内臓脂肪を蓄えており、脂のりも抜群で、そのお味は非常に甘味のある白身魚です！ 今年、魚市場でも非常に必要があり、価格も年々上昇しておりますが、お魚好きの方にはぜひ一度ご賞味いただきたい逸品です。 ■産地　宮崎県串間市   ■魚の処理　活き締め・血抜き   ★おすすめの食べ方・お刺身・焼き物・味噌汁

■発送時期７月上旬〜８月下旬 ■アカハタとはあっさりとした上品な味わいの白身魚で、お身やカツオをはじめ、煮物・焼き物・汁物など和・洋・ようなお料理でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■こだわり❶当日の朝どれかのモノだけを発送❷活〆・血抜き❸魚体にストレスのない梱包 ■内容量●１kg（３〜４匹）●２kg（５〜８匹）●３kg（７〜12匹）※個体差により個体数に変動がありますが、体重は同じです。 ■漁期７月〜８月 ■産地宮崎県串間市 ■生産方法「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■処理「活き〆・血抜き臭」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりすることで臭みが気になりません。   ■■■注意事項■■■ ❶魚の下の処理について魚の鱗や内臓下の処理はできますので、とりあえずご了承ください。 ❷発送について 発送は７月初旬から８月下旬にかけて順次発送を予定しておりますございますが、台風や時化等の天候不漁などによりお時間をいただく可能性もございますので、ご理解とご協力をお願いいたします。   ★★★オススメの食べ方★★★ ■お刺身 ■お吸い物 ■ホイル焼き ■揚げ物