■発送時期７月上旬〜８月下旬 ■アカハタとはあっさりとした上品な味わいの白身魚で、お身やカツオをはじめ、煮物・焼き物・汁物など和・洋・ようなお料理でも美味しくお召し上がりいただけます。 ■こだわり❶当日の朝どれかのモノだけを発送❷活〆・血抜き❸魚体にストレスのない梱包 ■内容量●１kg（３〜４匹）●２kg（５〜８匹）●３kg（７〜12匹）※個体差により個体数に変動がありますが、体重は同じです。 ■漁期７月〜８月 ■産地宮崎県串間市 ■生産方法「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。 ■処理「活き〆・血抜き臭」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりすることで臭みが気になりません。   ■■■注意事項■■■ ❶魚の下の処理について魚の鱗や内臓下の処理はできますので、とりあえずご了承ください。 ❷発送について 発送は７月初旬から８月下旬にかけて順次発送を予定しておりますございますが、台風や時化等の天候不漁などによりお時間をいただく可能性もございますので、ご理解とご協力をお願いいたします。   ★★★オススメの食べ方★★★ ■お刺身 ■お吸い物 ■ホイル焼き ■揚げ物

■発送期間１１月中旬〜５月中旬 【重要】定置漁では、その日その日の漁獲により魚種にムラがあるため、発送期間中であっても単品鮮魚では発送までにしばらくお時間を頂戴いたします。予めご了承下さい。   ■宮崎県産カマスを漁師直送！カマスは旨味の強い魚で、塩焼きや干物に最適です。また、上質な白身魚なのでお刺身としてもおすすめ！ ■内容量　・１kg・２kg・３kg ■産地宮崎県串間市 ■生産方法定置網漁   ⚠️【注意事項】⚠️ ❶以下の処理はお受けしておりませんが、より美味しくお召し上がりいただくため血抜き処理を施しております。 ❷ 発送の際の心の注意を払って鮮魚を選ぶ、丁寧に梱包する心がけが、万が一商品に不具合があったら、到着後すぐに「お写真を添えて」ご連絡ください。 ❸お日にちのご指定は関税対応chargeが、当然相手のためをご希望に添えない場合がございます。その際にはお日にちが優先となりますので予めご了承のうえ「備考欄」にその旨をご記載くださいませ。   ★★★オススメの食べ方★★★ ■干物 ■焼き物

■発送期間１１月中旬〜５月中旬   ◆豊漁丸の鮮魚セットの特徴 ①漁師直送だから新鮮で美味しい豊漁丸では時季に応じました、旬な朝どれの鮮魚をご自宅へ漁師直送しております。市場や仲買、スーパーなどの中間業者を介さずにお届けするので、新鮮でリーズナブルな旬な魚を獲得できます。　　　　　 ②魚に負担が少ない大型定置網漁の魚大型設置網とは沿岸付近の海中に網を用意し、回遊する魚を漁獲します。定置は魚に優しく、魚をに絡めたりすることがなく、魚へのストレスも少ない漁業です。また、沿岸部に漁場があり、早朝漁獲してから数十分で港に戻れることからより新鮮な魚を水揚げできます。　　　　　　　　 ③活き締め・血抜きで更に美味しさアップ！水揚げされた魚は、体内の血が抜けることによって臭みの原因に。水揚げされてすぐに血抜きをしっかりすることによって臭みを抑えます。また、魚種によっては船上で活き締め機を使って締める事で更に鮮度アップに繋がります。　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■商品情報 【内容量】・Sセット…２kg前後・Mセット…３〜４kg・Lセット…４〜５kg・LLセット…５〜６kg 　 容量の大きいセットほど魚体も大きいものが入りやすいです。　　　　　 【魚種例】 コシナガマグロ、ハガツオ、トビウオ、スルメイカ、スマ、イサキ、カンパチ、サワラ、サゴシ、ヒラソウダカツオ、イサキ、タイ、チカメキントキ、メジナ、ホウボウ、チダイ、太刀魚、ヒメジ、キントキ、オオニベ、ムロアジ、メアジ、カマス、マサバ、ゴマサバ、イシガキダイ、イシダイ・等々                                        【産地】宮崎県串間市 【注意事項】①その日の水を揚げにより内容が変わりますので、基本的にはおまかせセットとなります。 　   　　　　　②下の処理はお受けできませんが、おしえていただくために血抜きと魚種活き締め処理を施しております。