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【無添加】カマスの干物

¥1,320

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☀️ 自然の恵みを活かした、シンプルな干物

宮崎県串間市の海で水揚げされたカマスを、漁師自ら手開き。
国産海水塩「海の精」だけを使って、天日干しで仕上げています。
余計な添加物を加えず、素材本来の旨みを引き出しました。

🧂 塩にも、こだわりを。

干物づくりに使用しているのは、伊豆大島の伝統製法でつくられた自然海塩「海の精」。
海水をそのまま煮詰めてつくられたこの塩は、
 
・塩辛さが角立たず
・旨みやまろやかさがあり
・魚の味わいを邪魔せず引き立てる
のが特長です。

シンプルな干物だからこそ、塩の味で全体の印象が決まる――だからこそ、素材と向き合い、塩にもこだわります。

🔪 手作業で一枚ずつ丁寧に

開き作業から塩漬け、干し作業まで、すべて手作業で仕上げ。
その日の気温や湿度を見ながら、干し時間も調整しています。
魚の状態を見極めながら作る、昔ながらの製法です。

🍽 焼くだけ簡単。旨みがぎゅっと凝縮

冷凍のままグリルで中火12〜15分焼くだけ。
表面は香ばしく、身はふっくら。
カマス本来の旨みがじんわり広がります。

【おすすめの食べ方】
・そのまま焼いて夕飯の一品に
・身をほぐしておにぎりや炊き込みご飯に
・お茶漬けや冷やし茶漬けにしても◎

📦 商品内容
• 内容量:  ・3枚(3枚入×1袋)
      ・6枚(3枚入×2袋)
      ・9枚(3枚入×3袋)
      ・12枚(3枚入×4袋)

• 原材料:カマス(宮崎県串間市産)、食塩(海の精)
• 保存方法:冷凍(−18℃以下)
• 賞味期限:60日以上(発送日含む)

※開き・塩加減・干し時間は魚の状態により変わるため、多少の違いがあります。
※加熱してお召し上がりください。

送料について

送料は一律990円となっております。

北海道・沖縄へのお届けは恐れ入りますが、別途700円発生いたします15,000以上お買い上げで送料無料。

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