| サイズ | 目安人数 | 内容量（目安） | 用途の例 |
|---|---|---|---|
| S | 1〜2人 | 約2kg前後 | 初回お試し・少人数用 |
| M | 2〜3人 | 約3〜4kg | ご夫婦・カップル向け |
| L | 4人前程度 | 約4〜5kg | ご家族向け・週末のごちそう |
| LL | 5人以上 | 約5〜6kg | パーティー・BBQ・贈り物にも |
美味しさの鍵は“血抜き”。漁師が丁寧に行う、鮮度管理。
魚は血が残ったままだと生臭さの原因になり、味や鮮度に大きく影響します。
豊漁丸では、おまかせ鮮魚セットに入る魚すべてに血抜き処理を実施。
魚種に応じて、水揚げ後すぐに漁師が丁寧に処理しています。このひと手間が、届いたときの「違い」を生み出します。
豊かな海の“おまかせ便”。定置網から直送します
豊漁丸では、大型定置網にかかった鮮魚も鮮度を保ったままお届けしています。
定置網とは、魚を追いかけるのではなく、魚が自然に泳いできたところを穏やかに囲い込む漁法。
魚に余計なストレスを与えにくく、身の締まりが良く、状態もきれいなまま水揚げできるのが特徴です。
取扱魚種一覧
| カテゴリ | 魚種 |
|---|---|
| 刺身・炙りにおすすめ | コシナガマグロ、スマ、ハガツオ、カンパチ、ヒラソウダカツオ |
| 焼き・煮付け向き | タイ、チダイ、ホウボウ、イサキ、メジナ、ヘダイ、ヒメジ、カワハギ |
| 揚げ物・フライに | サワラ、サゴシ、ムロアジ、メアジ、カマス、マサバ、ゴマサバ |
| 地元ならでは・珍しい魚 | オオニベ、イシガキダイ、イシダイ、トビウオ、キントキ |
| 季節・回遊魚など | 太刀魚、スルメイカ、オオニベ（大型）など |