【販売終了】特大アカハタ

■発送時期
７月上旬〜８月下旬

■アカハタとは
あっさりとした上品な味わいの白身魚で、お身やカツオをはじめ、煮物・焼き物・汁物など和・洋・ようなお料理でも美味しくお召し上がりいただけます。

■こだわり
❶当日の朝どれかのモノだけを発送
❷活〆・血抜き
❸魚体にストレスのない梱包

■内容量
●１kg（３〜４匹）
●２kg（５〜８匹）
●３kg（７〜12匹）
※個体差により個体数に変動がありますが、体重は同じです。

■漁期
７月〜８月

■産地
宮崎県串間市

■生産方法
「延縄漁」…針のついた枝縄を一定間隔で取り付けた漁具を使う漁法。
傷が少なく、魚に負担が少ないため「高鮮度」で、市場でも高値で取引されます。

■処理
「活き〆・血抜き臭」…死後硬直が進むほど凝固が止まりますが、船上で活き〆した後、すぐに血抜きをしっかりすることで臭みが気になりません。

■■■注意事項■■■
❶魚の下の処理について
魚の鱗や内臓下の処理はできますので、とりあえずご了承ください。
❷発送について
発送は７月初旬から８月下旬にかけて順次発送を予定しておりますございますが、台風や時化等の天候不漁などによりお時間をいただく可能性もございますので、ご理解とご協力をお願いいたします。

★★★オススメの食べ方★★★

■お刺身

■お吸い物

■ホイル焼き

■揚げ物