天然アマダイ｜1kg〜

柔らかな身と上品な甘みが特徴の甘鯛に、ふっくらとした白身とやさしい旨みが特徴のレンコダイ。 宮崎県串間沖で水揚げした2種類の白身魚を、組み合わせてお届けします。 松笠揚げや塩焼き、煮付けなど、それぞれの魚に合った調理方法で味わいの違いをお楽しみいただけます。

きめ細かく柔らかな白身と、上品な甘みが特徴の甘鯛。加熱すると身がふんわりとほどけ、やさしい旨みが広がります。 こちらは1尾100〜200g前後の小さめサイズで、唐揚げや南蛮漬けなど、丸ごと使う料理にもおすすめです。身が厚すぎず火が通りやすいため、普段のおかずからお酒のお供まで、さまざまな料理にお使いいただけます。  

きめ細かな白身と、上品な甘みが特徴のレンコダイ。焼けばふっくら、煮付けにすれば煮汁の旨みが染み込み、やさしい味わいを楽しめます。 1尾200〜400g前後の中〜大サイズを中心にご用意。塩焼きや煮付け、酒蒸しなど、毎日の食卓で幅広くお楽しみいただけます。

きめ細かな白身と、上品な甘みが特徴のレンコダイ。1尾150〜200g前後の小さめサイズで、唐揚げや南蛮漬けなど、丸ごと使う料理にもおすすめです。 身が厚すぎず火が通りやすいため、普段のおかずからお酒のお供まで、さまざまな料理にお使いいただけます。